Head Chef

Resto Hana Tea · 📍 Tanjung Balai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 29.000.000 per month
Resto Hana Tea, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan khas Indonesia dan minuman teh berkualitas tinggi, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi untuk mengembangkan menu dan meningkatkan pengalaman pelanggan. Lokasi kami berada di Tanjung Balai, Sumatera Utara, di mana kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh semangat.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren makanan saat ini.,Mengelola dan mengarahkan tim koki untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang konsisten.,Memantau persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan berkualitas.,Memastikan keselamatan makanan dan standar higienis di dapur.,Mengembangkan dan menerapkan praktik memasak yang efisien dan hemat biaya.,Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan tujuan dan visi restoran tercapai.,Melakukan inspeksi berkala untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan dan minuman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang keamanan makanan dan higienis dapur.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan khas Indonesia.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola waktu dengan baik.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan mengikuti tren kuliner.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi target kinerja.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timPengembangan menu dan inovasi kulinerKeamanan makanan dan standar higienisManajemen persediaan dan pembelianKomunikasi dan koordinasiKemampuan analitis dan pemecahan masalahPengalaman dalam industri restoran atau dapur profesional
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait